自ら、横瀬の地で収穫した「そばの実」だけを使用し、お客様には、石臼での挽きたて、打ちたて、茹でたての「蕎麦」を提供しています。

その他、うどん、定食、宴会、そば打ち体験ができます。

横瀬町寺坂棚田のたんぼで作られたお米と米麹を原料とした、どぶろく「花咲山」も取り扱っております。